Pensando nas delícias dessa época do ano hoje ensinarei esse pão de milho verde com goiabada delicioso, macio e irresistível!

Nessa receita pode ser utilizado milho verde fresco ou de lata, vocês escolhem, e a goiabada de corte pode ser também de qualquer tipo.

1 xícara de milho verde

Água

4 colheres de sopa de óleo

1/2 xícara de açúcar

1 colher de chá de sal

1 xícara de fubá de milho fino / mimoso

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento biológico seco

150g de goiabada

Coloque milho verde na xícara medidora até enche-la, em seguida complete com água, preenchendo todos os espacos de ar que ficam entre os grãos de milho, depois passe para um liquidificador, acrescente o óleo, açúcar, sal e bata bem, até não ver mais pedacinhos do milho.

Despeje a mistura batida na forma da máquina de pão e adicione o fubá, a farinha e o fermento.

Programe o ciclo de amassar massas de sua máquina (1h30) e deixe até o final, quando o ciclo terminar retire a massa, abra sobre uma bancada enfarinhada na espessura de 0,5cm a 1cm e espalhe a goiabada cortada em cubos pela massa, depois enrole como preferir, coloque de volta na máquina, feche e deixe crescer até completar a forma, programe o ciclo de Assar e deixe terminar.

Se quiser assar fora da máquina VEJA AQUI como fazer!

Dicas: Ao recolocar a massa de volta na forma poderá já remover o batedor de massas se desejar. Você pode adicionar uma colher de chá de erva-doce para dar um toque especial. Adicione alguns quadradinhos pequenos de goiabada sobre a massa do pão já crescida, fica lindo depois de assado.