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Pão de Farinha de Teff


(Ciclo Básico ou Doce)

Tamanho: 600g ou 900g

1 e 1/2 xícaras de água morna
4 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 colher de chá de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de mel ou melado
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 e 1/2 colheres de chá de goma xantana
1 e 1/4 colheres de chá de sal
2 xícaras de farinha de teff
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de polvilho doce
2 e 1/4 colheres de chá de fermento biológico seco

Adicione todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe o ciclo e ligue a máquina.
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Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber! Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos e utensílios que facilitam a nossa vida na cozinha.

7 comentários:

  1. Gostei muito deste pão , só nunca usei a goma xantana
    Boa semana
    bj

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  2. Farinha de TEFF .. onde conseguimos comprar isso no RJ ... será que você saberia informar ? serviria comprar pela internet tbm

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  3. Estou em SP, não sei no Rio, aqui se acha em cerealista e casas de produtos naturais, na internet tem tb, joga no google que aparece um monte de lugar. Abraços!

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  4. Oi Maurício
    Em que lugar você compra a farinha de Teff em São Paulo?
    Obrigada

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    Respostas
    1. Na Zona Cerealista, Internet, algumas casas de produtos naturais...

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  5. Oi Mauricio
    Em lugar de essa farinha sem gluten preparada e pronta posso usar farinha de arroz para fazer esse pão da receita?
    Por favor...que é farinha de TEFF nunca vi aqui no RJ nem sei ou que é.
    Pode ser reemplazada por outra.
    Muito obrigada pelas suas receitas

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    Respostas
    1. não é o ideal. Teff é um cereal, assim como o trigo, aveia, etc... mas diferente, vc encontra pela internet ou casas de produtos naturais.

      Excluir

Por favor, antes de perguntar veja se sua dúvida já está respondida no próprio texto da receita ou nos links de DICAS BÁSICAS abaixo da receita, como questões sobre variações, substituições ou dificuldades..., ou ainda aqui mesmo nos comentários. Obrigado!

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