O pão Welsh é um pão tradicional do Reino Unido. Também conhecido como Bara Brith, Pão Negro, Pão Salpicado, dentre outros... tem uma textura mais pesada, mas deliciosa!

(Ciclo Básico / Normal)

Tamanho: 450g ou 500g

1 colher de chá de vinagre branco
2/3 xícara de leite
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 ovo
1/4 xícara de manteiga ou margarina
1/4 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de mel ou melado
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sementes de cominho ou de erva-doce
1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico seco
3/4 xícara de uvas passas

Acrescente todos os ingredientes na forma da máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, exceto as uvas passas. Programe o ciclo e quando soar o BIP ou quando a massa já estiver homogênea acrescente as uvas passas.