(Ciclo Bolo ou Ultra-rápido)

3 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 e 1/4 xícaras de leite
1 xícara de açúcar mascavo
1 e 1/2 xícaras de mel
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sementes de erva-doce
1/2 colher de chá canela em pó
1/4 colher de chá de cravo em pó
1/4 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de sopa de raspas de casca de laranja
1/2 colher de café de grãos de anis estrelado macerado
1/4 de colher de café de noz moscada em pó ou ralada
1/2 colher sal
2 colheres de sopa de gengibre bem picadinho
1 ovo grande inteiro + 1 gema, em temperatura ambiente
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio ou fermento em pó para bolos

Adicione todos os ingredientes na forma da máquina iniciando pelos líquidos, depois os secos e por ultimo o fermento / bicarbonato, ou se desejar pode adicionar só quando soar o BIP, assim garante que cresça bem. Programe o ciclo e ligue a máquina.

Dicas: Se desejar acrescente frutas cristalizadas. Com geleia fica ótimo, vejas algumas aqui.