Pão Doce Saboroso (Sem Glútem e Sem Lactose)

(Ciclo Básico / Sanduíche ou Doce)

Tamanho: 900gr

1 e 1/2 xícara de creme de arroz
1/4 de xícara de fécula de batata
1/4 de xícara de polvilho doce
1/4 de xícara de açúcar
1 xícara de água
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de CMC
1 colher ( de chá ) de essência de baunilha
1 e 1/2 colher (de sopa) de creme vegetal derretido
1 ovo
2 colheres (de chá) de fermento biológico granulado seco
1/2 xícara de gotas de chocolate ou de uvas-passas, frutas cristalizadas...

Cobertura: misturar delicadamente, sem bater, até virar um creme.
50 g de açúcar
1 clara
1/3 de xícara de castanha de caju triturada

Coloque todos os ingredientes na forma da máquina exceto as gotas ou frutas, iniciando pelos líquidos, os secos e por ultimo o fermento. Programe o ciclo básico / sanduíche ou doce, assim que soar o BIP acrescente as gotas ou frutas, depois do pão crescido, porém antes de assar coloque sobre a massa a cobertura e deixe assar.


Maurício Rodrigues

Olá friends, eu sou Maurício Rodrigues, Blogueiro e YouTuber...e este é o meu mundo! Adoro criar e ensinar receitas e dicas com eletrodomésticos, ferramentas e utensílios que facilitam a nossa vida na cozinha.

Obs: Todas as receitas deste blog são testadas e adaptadas por mim, fotos próprias ou de parceiros, créditos cedidos ou royaltfree.

9 comentários:

  1. O que é creme de arroz, CMC e creme vegetal? Só conheço farinha de arroz. Grata

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  2. Olá Simone, estes ingredientes geralmente são mais conhecidos por aqueles que tem que seguir uma dieta sem glútem e/ou sem lactose, mas são faceis de achar. O creme de arroz é aquele que se compra para fazer papinhas para bebês, o creme vegetal é como se fosse uma margarina e o cmc é um espessante culinário que se acha mais em casas de artigos culinários e para festas. Abraços!

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  3. Olá boa noite!

    Quero comprar a máquina de fazer pão, quais os procedimentos?

    Grata,
    Clé Santos

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  4. Oi Clé, veja qual prefere, procure um bom preço na internet e compre rs

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  5. Eu não vendo máquinas de pão rs, apenas meu livro de receita, o link está lá no topo caso deseje adquirir, abraços!

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  6. Maurício, estou querendo fazer essa receita, porém acho que são poucos ingredientes para ser de 900 gramas. É esse mesmo o tamanho desse pão? Será que não vai queimar? Obrigadíssima pela sua atenção.

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  7. Não vai queimar, faça como 900gr pois tem o tempo e programação necessários.

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  8. Ola mauricio, esse creme de arroz, posso substituir alguma outra coisa? e esse creme vegetal por Ghee(Manteiga clarificada)??

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  9. Se substituir terá que adaptar e testar para ver no que dá.

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